Bột Khoai Lang Tím

Bột khoai lang tím là loại bột được chiết xuất từ củ khoai lang tím. Quá trình sản xuất bột này bao gồm các bước như lột vỏ, rửa sạch, cắt thành lát mỏng, sấy khô và xay thành bột mịn.
Bột khoai lang tím được sử dụng trong nhiều ứng dụng khác nhau, bao gồm:
Làm nguyên liệu trong sản xuất bánh kẹo, bánh mì, bánh bao, bánh canh, xôi và các sản phẩm bánh ngọt khác.
Làm chất làm đặc và nhũ hóa trong các sản phẩm thực phẩm như nước sốt, sữa chua, kem, sữa đặc và các loại thực phẩm khác.
Sử dụng trong sản xuất bột mỳ và mì ống.
Sử dụng trong sản xuất thực phẩm chay và thực phẩm không chứa gluten.
Bột khoai lang tím là một nguồn giàu chất chống oxy hóa, vitamin, khoáng chất và chất xơ. Nó cũng có chứa các hợp chất có tác dụng kháng viêm và kháng ung thư. Việc tiêu thụ khoai lang tím và bột khoai lang tím trong mức độ vừa phải là có lợi cho sức khỏe. Tuy nhiên, nếu bạn có bất kỳ vấn đề sức khỏe nào, bạn nên tham khảo ý kiến ​​của bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng trước khi tiêu thụ.