Bột ớt xay mịn là một loại bột gia vị được làm từ các loại ớt khô được xay nhỏ cho đến khi thành bột mịn. Bột ớt xay mịn có màu đỏ tươi và hương vị cay đặc trưng.
Bột ớt xay mịn thường được sử dụng để tạo ra các món ăn với hương vị cay đặc trưng, như trong các món nước, món xào, món chiên, món trộn, món ăn chay và các món ăn khác. Nó cũng được sử dụng để làm gia vị, sốt, nước chấm và đồ khô.
Khi sử dụng bột ớt xay mịn, bạn cần chú ý đến lượng dùng để tránh gây quá cay và ảnh hưởng đến hương vị của món ăn. Bạn có thể thêm bột ớt xay mịn vào món ăn của mình từ từ và thường xuyên trộn đều để đạt được kết quả tốt nhất. Ngoài ra, khi làm bột ớt xay mịn tại nhà, bạn cần đeo khẩu trang và thực hiện trong một không gian thông thoáng để tránh hít phải bụi ớt gây kích thích đường hô hấp.