Bột Khoai Tây

Bột khoai tây được tạo ra bằng cách sấy khô và xay nhuyễn củ khoai tây. Các bước chính để sản xuất bột khoai tây bao gồm:
Tách vỏ và cắt củ khoai tây thành các mảnh nhỏ.
Sấy khô khoai tây bằng các phương pháp như sấy bằng năng lượng mặt trời, sấy bằng đốt than hoặc sấy bằng máy móc.
Xay khoai tây sấy khô thành dạng bột.
Bột khoai tây có nhiều ứng dụng trong chế biến thực phẩm, chẳng hạn như:
Làm bánh mì và bánh ngọt: Bột khoai tây có thể được sử dụng để thay thế một phần hoặc toàn bộ bột mì trong công thức làm bánh mì và bánh ngọt.
Làm món khoai tây chiên: Bột khoai tây có thể được sử dụng để phủ lên khoai tây cắt lát trước khi chiên.
Làm nước sốt: Bột khoai tây có thể được sử dụng làm chất làm đặc cho nước sốt và soup.
Bột khoai tây là một nguồn tuyệt vời của các chất dinh dưỡng như vitamin C, kali và chất xơ. Nó cũng thấp chất béo và thấp đường, là lựa chọn tốt cho những người ăn chay, người muốn giảm cân hoặc người có tiểu đường.