Bột ớt mảnh là một loại bột gia vị được làm từ các loại ớt khô, sau đó xay nhỏ để tạo ra hạt ớt mảnh. Bột ớt mảnh thường có hương vị cay nồng, mùi thơm đặc trưng và màu sắc đỏ tươi.
Bột ớt mảnh thường được sử dụng để tạo ra món ăn với hương vị cay đặc trưng, như thêm vào các món nước, món xào, món chiên, món trộn, món ăn chay và các món ăn khác. Nó cũng được sử dụng trong sản xuất các sản phẩm thực phẩm khác như gia vị, sốt, nước chấm và đồ khô.
Khi sử dụng bột ớt mảnh, bạn nên chú ý đến lượng dùng để tránh gây quá cay và ảnh hưởng đến hương vị của món ăn. Bạn có thể thêm bột ớt mảnh vào món ăn của mình từ từ và thường xuyên trộn đều để đạt được kết quả tốt nhất.